ארוחת בוקר: הדרך שלכם להתחיל נכון את היום

הרבה נוהגים להתעלם ממנה אבל יש לה חשיבות לדרך שבה תתנהלו במהלך היום והאם תעלו במשקל לאורך זמן. הקפידו על התזונה המתאימה לכם, ולא תאמינו איך הגוף יודה לכם

עידית רוזנבלום

אחת המסקנות הבולטות שעולות באופן עקבי ממחקרים שנעשים בעשורים האחרונים בתחום התזונה, היא שאנשים שנוטים לדלג על ארוחת הבוקר נמצאים בסיכון מוגבר לעודף משקל לאורך זמן. לא מדובר בהכרח באכילה מוקדמת בבוקר, אלא בעיקר בצורה שבה הגוף מגיב כשהוא מתחיל את היום בלי הדלק המתאים.

כשמדלגים על ארוחת הבוקר הגוף מתקשה לייצב את רמות הסוכר בדם במהלך היום. והתוצאה? רעב מוגבר, חשק למתוקים ולחטיפים ומעגל מתסכל של נשנושים אינסופיים. במילים אחרות: בלי התחלה טובה הגוף ידרוש פיצוי בהמשך.

ב-wellway אנחנו מאמינים שאין נוסחה אחת שמתאימה לכולם, ושלכל אחד יש את הדרך האישית הנכונה עבורו ועבור המצב הבריאותי שלו. אחרי 25 שנים שבמהלכן ניסיתי לרדת במשקל בסיוע כל דיאטה אפשרית, כולל ניתוח לקיצור קיבה שאחריו עליתי חזרה את המשקל, הבנתי שהמפתח להצלחה הוא לא הגבלה והימנעות מוחלטת אלא העברת המידע הנכון למכונה הגאונית שנקראת הגוף שלנו. ולכל מכונה יש להתאים את המידע שנכון לה כדי שתתפקד בצורה הטובה ביותר. wellway קמה מתוך אמונה מלאה שהיום אנחנו מודעים יותר לקשר הישיר בין תזונה, בריאות ומשקל ולהבנה שעולם הדיאטות והקסמים הוא זמני.

אז מה כדאי לאכול בבוקר?

כאן נכנס העיקרון המרכזי של wellway שאני אוהבת להזכיר שוב ושוב: אוכל = מידע.
אם הגוף יקבל מידע שמאזן את רמות הסוכר והאינסולין בארוחת הבוקר, נשיג שובע לאורך זמן, יציבות באנרגיה וברמת הריכוז עוד שעות רבות קדימה.

הבסיס לארוחת בוקר מיטיבה הוא חלבון, שגורם לשובע מתמשך, מייצב את רמות האנרגיה ותומך באיזון הורמוני הרעב והשובע. לצד החלבון מומלץ לשלב סיבים תזונתיים שמקורם בעיקר מירקות אך אפשר גם מדגנים מלאים, וכדאי לא לוותר על שומן איכותי.
השילוב הזה של צלחת wellway בבוקר נותן לגוף בדיוק את המידע שהוא צריך כדי לשמור על יציבות הורמונלית, שובע ונינוחות.

דוגמאות לצלחות wellway בבוקר:

• יוגורט BIO /יוגורט עיזים עם זרעי צ’יה, ביצה ופרוסות של ירק.
• סלט קטן עם מקושקשת, טונה וטחינה.
• טוסט אבוקדו מדגן מלא, ביצה וקוטג’.
• כריך מכוסמין מלא עם חביתה, גבינה צהובה 9% וירקות.
  

המכנה המשותף לכולן? הן נותנות לגוף דלק איכותי לפתיחת היום שמייצב, משביע ומאפשר בחירות תזונתיות חכמות יותר בהמשך.
היופי הוא שכשמתחילים את היום נכון כל השאר זורם: פחות רעב בלתי מוסבר, פחות נשנושים אקראיים, והרבה פחות מאבק מול החשקים. אז בפעם הבאה שאתם מתלבטים אם לוותר על ארוחת הבוקר זכרו שהגוף ישמח לקבל את המידע הנכון כדי לשמור על איזון לאורך היום.

הכותבת היא מאמנת לתזונה אינטגרטיבית המתמחה בבריאות המעיים ואיזון הורמונלי, מייסדת wellway. מלווה אנשים לגלות את ה־wellway האישי שלהם תחת שלושה עקרונות מובילים: תזונה אנטידלקתית, איזון הורמונלי ותזונה לתמיכה מיטבית בבריאות המעיים